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葛花的功效与作用及营养价值 禁忌 选购和做法 大厨艺 葛〔拉丁学名： Pueraria lobata （Willd）Ohwi〕：豆科， 葛属 多年生草质 藤本 植物， 块根 肥厚圆柱状， 叶互生 ，项生叶片菱状卵圆形， 总状花序 ，腋生， 蝶形花冠 ，紫红色。 荚果 长条形，扁平，密被黄褐色硬毛。 78月开花，810月结果。 该种是传统的中药材之一，主产于广东北部，湖北、江苏、江西、河南等地，尤其在中国广东车八岭国家自然保护区、湖北 钟祥 、江苏句容茅山、 宝华山 地区及葛花介绍 别名 葛条花 汉语拼音 ge hua 成份 从野葛新鲜花中提得挥发油，其中性油中含 1辛烯3醉（1octen3ol)，丁香油酚（eugenol)，芳樟醇（linalool)，酸性油中得苯甲酸甲酯（methyl benzoate)，丙酸甲酯（methylpropionate)，异戊酸甲酯（methyl isovalerate)，正己酸甲 葛花功效